記住不買來(lái)路不明的食品。食物包裝標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)不明，或者完全是外文標(biāo)識(shí)，或不是在固定場(chǎng)所出售的食物都要小心，這類食品或許價(jià)格會(huì)比較便宜，但卻沒(méi)有保障，能讓人安心地食用嗎?

不要以為冷凍食品就能無(wú)所顧忌地長(zhǎng)時(shí)間保存，它的保存期限實(shí)際上也只有一兩個(gè)月。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長(zhǎng)時(shí)間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃。

留意冷凍食品的保存溫度。選購(gòu)冷凍食品時(shí)要挑冷藏在-18℃以下，且拿起來(lái)的時(shí)候是堅(jiān)硬的，而不是濕濕軟軟的。感覺(jué)已經(jīng)有點(diǎn)解凍的食品，其品質(zhì)可能已經(jīng)開(kāi)始衰敗了。

選購(gòu)罐頭食品注意罐身良好。選購(gòu)罐頭類的食品時(shí)，要選擇罐身完整良好、沒(méi)有凹凸不平與生銹的;另外也要特別注意罐身上要有QS生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)，才能安心選購(gòu)。

食品標(biāo)識(shí)要齊全。在超市購(gòu)買的生鮮包裝食品，除了看價(jià)錢之外，還要仔細(xì)看包裝上的信息是否齊全詳細(xì)，如：食品凈含量、名稱、食品添加劑、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)地及生產(chǎn)日期等。另外，食品包裝破損亦最好不要購(gòu)買，防止食物變質(zhì)。